Settimana Falafel/Burritos/Vebab 11–>17/05

Falafel
-Tortillas Dürüm (pane finissimo di grano, che arrotola il tutto, tipo piadina)
-Polpette di ceci fritte (ceci secchi reidratati 48h, cumino, aglio, cipolla, prezzemolo, farina di ceci)
-Verdure di stagione, possibilmente fresche di orto.
-hummus (ceci cotti, aglio, succo di limone, tahina, olio evo, paprika, spezie, sale)
-salsa yogurt (yogurt, aglio, limone, olio evo, erbe)
-salsa piccante (peperoncini, olio di semi)

Burritos
-Tortillas Dürüm (pane finissimo di grano, che arrotola il tutto, tipo piadina)
-Fagioli, riso, salsa di pomodoro
-Crema di zucchine (zucchine, limone, olio evo, sale, pepe, tabasco)
-Verdure di stagione, possibilmente fresche di orto
-salsa piccante (peperoncini, olio di semi)

Vebab (Non disponibili da ora causa penuria di reperibilità ingredienti)
-Tortillas Dürüm (pane finissimo di grano, che arrotola il tutto, tipo piadina)
-Seitan alla curcuma (glutine di farina di grano tenero, curcuma, spezie, insaporitore a base di brodo vegetale)
-hummus (ceci cotti, aglio, succo di limone, tahina, olio evo, paprika, spezie, sale)
-salsa yogurt (yogurt, aglio, limone, olio evo, erbe)
-Verdure di stagione, possibilmente fresche di orto
-salsa piccante (peperoncini, olio di semi)

NECESSARIO PREAVVISO DI MINIMO 2 ORE

SI ESCLUDE FIN DA SUBITO LA RICHIESTA DI AGGIUNTE/A DI INGREDIENTI DI ORIGINE ANIMALE (Latte, panna, formaggi di qualsiasi tipo/specie, uova, carne non umana…)